תיאור מוצרים
Headcel MC לבשר על בסיס צמחי
היתרונות של יישום אתר תאית בבשר צמחי כוללים בעיקר את ההיבטים הבאים:
היווצרות ג'ל: אתרי תאית עוזרים לבשר צמחי ליצור ג'לים, מה שמאפשר למוצר לשמור על מרקם יציב במהלך החימום או הקירור.
שיפור תזונתי: אתרים של תאית יכולים לשפר את הערך התזונתי של בשר צמחי על ידי שיפור תכולת החלבון והעיכול שלו.
ביואקטיביות: לאתרי תאית יש פעילויות ביולוגיות מסוימות, כגון השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, שיכולות לשפר את הערך הבריאותי של בשר צמחי.

Headcel MC למוצרי בשר מבוססי צמחים תכונות מפתח
תכונות ספציפיות לתעשייה
|
מס' CAS |
9004-67-5 |
|
טוֹהַר |
99.90% |
MC עבור בשר מבוסס צמחים תכונות אחרות
|
פריט בדיקה |
מִפרָט |
|
הוֹפָעָה |
אבקה סיבית לבנה או גרגירים. |
|
מְסִיסוּת |
תואם |
|
זיהוי (א) |
תואם |
|
זיהוי (ב) |
תואם |
|
זיהוי (C) |
תואם |
|
מתוקסי (%) |
12.0-18.0 |
|
צמיגות (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% במים) |
5.0~8.0 |
|
הפסד בייבוש (%) |
פחות או שווה ל-5.0 |
|
שאריות בהצתה (%)/ אפר סולפטי (%) |
פחות או שווה ל-1.5 |
|
מתכות כבדות (ppm) |
פחות או שווה ל-20 |
|
ספירת חיידקים אירוביים כוללת |
פחות או שווה ל-10³ cfu/g |
|
סה"כ ספירת שמרים/תבניות משולבות |
פחות או שווה ל-10² cfu/g |
|
אַרסָן |
פחות או שווה ל-3 עמודים לדקה |
|
עוֹפֶרֶת |
פחות או שווה ל-2 עמודים לדקה |
|
כַּספִּית |
פחות או שווה ל-1 ppm |
|
קדמיום |
פחות או שווה ל-1ppm |
שאלות נפוצות


תגיות פופולריות: MC לבשר צמחי, סין MC לבשר צמחי יצרני, ספקים, מפעל


