תיאור מוצרים
Headcel MC למרגרינה
יתרונות היישום של מתיל תאית במרגרינה כוללים:
מעבה: מתיל תאית מסיסות מים ויכולת עיבוי טובה, ניתן להשתמש בו כחומר מעבה במרגרינה לשיפור הצמיגות והיציבות של המוצר, ולהפוך את המזון הקרמי לעדין ואחיד יותר.
מייצב אמולסיה: מתילצלולוזה יכול לשפר את יציבות האמולסיה של מרגרינה, למנוע הפרדת שומן ומים, ובכך להאריך את חיי המדף של המוצר.
בקרת הפרדת שומנים: במרגרינה, מתילצלולוזה יכולה לסייע בשליטה על הפרדת שומנים ושמנים, ולשפר את היציבות והמראה של המוצר.
משפר את תחושת הפה: מתילצלולוזה יכול לשפר את תחושת הפה של מרגרינה, מה שהופך אותה לרכה וחלקה יותר תוך הפחתת הגרגירים.
הגדל את הצמיגות: על ידי התאמת כמות המתילצלולוזה, ניתן לשלוט על צמיגות המרגרינה במדויק כדי לענות על הצרכים של מוצרים שונים.
יציבות תרמית: מתילצלולוזה נשארת יציבה בטמפרטורות גבוהות ואינה מתפרקת בקלות, מה שהופך אותה לשימושית מאוד בעיבוד מוצרי מרגרינה בטמפרטורה גבוהה.
בטיחות וערך תזונתי: מתילצלולוזה הוא תוסף מזון בטוח שאינו משפיע לרעה על הבריאות, ואינו מספק ערך תזונתי נוסף, כך שהוא שומר על בטיחות המוצר מבלי לשנות את הערך התזונתי של המוצר.
ידידותית לסביבה: מתילצלולוזה היא משאב מתחדש, המופק מסיבים צמחיים, לייצורו ולשימוש בו יש פחות השפעה על הסביבה, דבר העולה בקנה אחד עם דרישות החברה המודרנית לפיתוח בר קיימא.

Headcel MC למוצרי מרגרינה תכונות מפתח
תכונות ספציפיות לתעשייה
|
מספר CAS |
9004-67-5 |
|
טוֹהַר |
99.90% |
ראש MC למרגרינה תכונות אחרות
|
פריט בדיקה |
מִפרָט |
|
הוֹפָעָה |
אבקה סיבית לבנה או גרגירים. |
|
מְסִיסוּת |
תואם |
|
זיהוי (א) |
תואם |
|
זיהוי (ב) |
תואם |
|
זיהוי (C) |
תואם |
|
מתוקסי (%) |
12.0-18.0 |
|
צמיגות (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% במים) |
5.0~8.0 |
|
הפסד בייבוש (%) |
פחות או שווה ל-5.0 |
|
שאריות בהצתה (%)/ אפר סולפטי (%) |
פחות או שווה ל-1.5 |
|
מתכות כבדות (ppm) |
פחות או שווה ל-20 |
|
ספירת חיידקים אירוביים כוללת |
פחות או שווה ל-10³ cfu/g |
|
סה"כ ספירת שמרים/תבניות משולבות |
פחות או שווה ל-10² cfu/g |
|
אַרסָן |
פחות או שווה ל-3 עמודים לדקה |
|
עוֹפֶרֶת |
פחות או שווה ל-2 עמודים לדקה |
|
כַּספִּית |
פחות או שווה ל-1 ppm |
|
קדמיום |
פחות או שווה ל-1ppm |
תגיות פופולריות: MC עבור מרגרינה, סין MC עבור יצרני מרגרינה, ספקים, מפעל


